油烟机市场告别“大风量”内卷，2026年新国标催生“智能洁净”新赛道

厨房里不再只有轰鸣的风机声，油烟机悄然进化成能感知、会思考的智能管家。

2025年的中国厨电市场，一边是以“以旧换新”为代表的政策红利带来零售额的增长，另一边则是企业面临内外销增长双重承压。

行业分化加剧，传统“大吸力”参数竞赛已近终局。据产业在线预测，2025年中国大厨电行业内销量同比增长仅为0.2%，出口量增长也仅为0.1%。

市场疲软的另一面，是围绕厨房价值的竞赛正进入多维协同的新阶段。2026年，随着吸油烟机新国标的正式实施，行业将迎来新一轮洗牌与升级。

01 市场降温，增长压力下的分化与突围

2025年的厨电市场呈现复杂的图景。上半年，油烟机零售额同比增长11.8%。然而，这并未缓解行业的整体压力。业内普遍认为，这是“国补”政策带来的暂时性高增，随后可能出现需求透支。

出口市场呈现显著的分化。油烟机在欧洲市场承压，在北美市场影响较小；而燃气灶则相反，在北美受关税冲击较大，在欧洲市场反而实现高速增长。

新兴市场成为亮点，非洲和南美洲的厨电出口均呈现高增速。

展望2026年，厨电内销市场在政策效应退坡后，可能面临进一步压力。企业必须寻找新的破局点。

02 告别参数内卷，新国标重塑行业游戏规则

2026年，厨电行业将迎来“国家标准升级年”。其中，新版《吸油烟机与换气扇能效标准》将于2026年11月1日实施，将彻底改变行业竞争规则。

标准的变化传递出清晰信号：单一的“大风量”竞赛已不再是主流。单纯追求最大吸力而牺牲噪音控制和实际净化效果的产品将面临淘汰。

一位厨电企业负责人坦言：“大家都在拼参数、拼数据。但用户真的需要无限高的参数吗？”

03 产品智能化：从“被动吸烟”到“主动空气管理”

面对市场和标准的双重压力，行业领军企业正通过AI技术重构产品逻辑。

老板电器发布的“食神”厨电大模型，以及方太的AI健康烹饪系统HealthyCookingGPT，标志着数字厨电已成为核心发展方向。卡萨帝的“AI之眼”技术，可实时精准监测烟灶状态。

跨界融合成为趋势。西门子、海尔与小度AI达成战略合作；美的与华为联手打造鸿蒙生态。

智能化正让油烟机从“被动吸烟”的设备，转变为厨房的“主动空气管家”和“安全中枢”。高端产品已能够通过传感器实时监测油烟浓度（如PM2.5）、燃气泄漏，并自动匹配最佳风量或启动换气。

04 企业战略与行业格局的重塑

在市场承压的背景下，企业正从产品、业务、市场、渠道到战略进行多维调整。

业务多元化：企业正跳出传统烟灶局限。例如，方太进军高端冰箱市场，老板电器开拓商用厨电赛道并已实现高速增长。

市场双线重塑：专业厨电品牌向外拓展的同时，传统综合家电巨头（如海信、格力）和新锐势力（如小米、追觅）也在强势切入，共同推动市场向跨领域生态竞争演变。

全球化深耕：头部企业正从“产品出海”迈向全方位出海。例如，美的收购欧洲品牌Teka，老板电器增设海外运营子公司，万和电气在泰国建厂。

组织架构频繁调整：为应对挑战，企业高层变动频繁，如美的集团一年内完成三轮组织架构改革，显示出战略调整的紧迫性。

随着2026年新国标的落地，厨电行业的竞争门槛将被显著抬高。大批不符合新标准的老产品和研发能力不足的中小品牌可能面临出局。

未来的胜出者，将是那些能够整合智能生态、全球运营与敏捷组织三重能力的系统性创新者。厨房的边界正在消融，油烟机也不再是一个孤立的工具，而是智慧家庭生态中，一个懂得呼吸、主动守护的关键节点。