明日之战：精装修退潮与旧房焕新，油烟机市场的“冰与火”对决

对于中国油烟机行业而言，刚刚过去的几年是一部在“冰与火”中淬炼的转型史诗。一边是支撑行业半壁江山的工程渠道（精装修配套）因房地产行业调整而骤然收缩；另一边，在存量住宅中涌动的“厨房焕新”浪潮，却点燃了市场新的增长引擎。据奥维云网数据，2025年上半年，吸油烟机零售额仍同比增长了11.8%。这鲜明的反差揭示了一个深刻趋势：中国油烟机市场正不可逆转地从依赖地产的“增量时代”，迈入由消费者主导的“存量焕新时代”。

一、市场变局：工程渠道退潮与存量焕新崛起

曾经，与房地产开发商的深度绑定是厨电企业规模化增长的快车道。油烟机作为精装修住宅的标配，工程渠道收入占比一度高达35%。然而，随着房地产市场进入深度调整期，精装房开盘量显著下滑，直接导致这一“现金牛”渠道萎缩，收入占比在2024年降至29%。更严峻的是，过度依赖工程渠道的弊端集中暴露，部分头部品牌因此产生的坏账计提总额甚至超过20亿元。这迫使整个行业必须重新审视增长模式，将目光从“毛坯房”转向千家万户的“旧厨房”。

与此同时，一个体量巨大且需求迫切的市场正在苏醒。经过数十年的普及，中国城镇家庭油烟机保有量已处于高位，大量产品已进入10年左右的生命周期末端。超龄服役的旧烟机存在性能衰退、能耗增高、安全隐患等诸多问题，催生了强烈的换新需求。而国家及地方政府持续推进的“以旧换新”补贴政策，如同一剂强心针，精准激活了这一需求。政策不仅直接拉动了零售量增长，更关键的是，它将竞争导向了“价值升级”而非“价格厮杀”——消费者在政策激励下，更倾向于选择功能更先进、体验更优的中高端产品。

二、消费分层：从“刚需首购”到“品质焕新”的多元图景

存量时代的消费者画像比以往任何时候都更复杂。市场不再是铁板一块，而是依据消费动机和支付能力，形成了清晰且多元的分层结构。

首先，在下沉市场和年轻首购群体中，追求高性价比的基础需求依然旺盛。以小米、云米为代表的互联网品牌，以及苏泊尔等传统小家电巨头，凭借成熟的电商渠道和极具竞争力的价格（如999元入门机型），满足了年轻人组建家庭时的“首套厨电”刚需。这部分市场看重产品的核心功能和现代设计，是市场规模的重要基底。

其次，占据市场主流的大众换新群体，其需求核心是“全面的体验升级”。他们不再满足于简单的“吸得净”，而是对低噪音（行业平均正向50分贝以下迈进）、易清洁（油脂分离度≥95%）、智能操控（语音、APP控制渗透率超30%）以及节省空间的外观（超薄、侧吸式占比提升）提出了综合要求。这个庞大的腰部市场，是各大品牌通过技术创新进行差异化竞争的主战场。

最后，引领行业风向的高端品质消费者，他们购买的是超越产品功能的“生活方式解决方案”。他们青睐方太“隐形油烟机”所代表的极致美学与24小时空气管理，或老板电器“中央油烟净化系统”带来的整体家居环境提升。这部分市场虽然规模相对较小，但利润丰厚，且能极大提升品牌价值。数据显示，高端市场的增长韧性显著，成为行业整体承压时的主要拉动力量。

三、决胜未来：从“卖产品”到“做服务”的生态竞争

面对碎片化、个性化且要求极高的存量焕新市场，传统的“制造-销售”模式已显乏力。未来的决胜关键，在于企业能否构建覆盖“产品、安装、设计、服务”的全链条能力。

最大的挑战在于存量厨房的 “非标化” 。与新房预留的标准空间不同，旧厨房尺寸千差万别，水电管路复杂，橱柜布局各异。消费者最大的痛点，正是“想换不知如何换”，担心改造麻烦、成本不透明、安装不专业。因此，领先企业正纷纷将“厨改”能力建设为核心竞争力。海尔依托“三翼鸟”平台，美的构建快速响应服务体系，都旨在提供从免费上门勘测、专业橱柜改造、旧机拆解到新机无缝嵌入的一站式解决方案，彻底打消用户的顾虑。

更深层次的竞争，是跨产业的生态协同。旧厨房改造暴露了传统装修流程中“水电先行、家电后置”的“时序错位”痛点：装修时预留的空间，往往无法适配几年后心仪的新款油烟机。这要求油烟机企业必须提前与家装设计师、橱柜厂商、地产商进行深度协作，在设计初期就实现跨领域规划，推动产品标准与家装模数的融合。一个由用户真实需求驱动，家电、家装、地产等行业共建的新生态，正在形成。

结语：开启用户价值驱动的新周期

精装修红利褪去，非但不是行业的末日，反而是一次回归本质、迈向高质量发展的契机。它倒逼企业将注意力从开发商的标准清单，重新聚焦到终端用户不断进化的生活需求上。

正如业内人士所指，厨电消费正全面进入 “用户价值竞争”的新周期。未来的领军者，必将是那些能够深刻洞察不同圈层用户的焕新痛点，并能以强大的技术产品力、灵活的场景解决方案和可靠的一站式服务，将厨房从单纯的烹饪场所，重塑为“抚慰人心的治愈场”的品牌。这场“冰与火”的对决，最终将淬炼出一个更健康、更以用户为中心的油烟机产业新格局。