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电影中的经典美食摄影
2019-06-17 12:36:02
我们不只是用相机拍照,我们带到摄影中去的是所有我们读过的书,看过的电影,听过的音乐,爱过的人。

——安塞尔.亚当斯

 

最近没事情做,所以找了陈晓卿导演的《风味人间》来看。看完后发现《风味人间》就是一部活生生的美食摄影教程啊,如果你喜欢拍美食却又拍不好,那么你可以看看《风味人间》。

 

一、美食摄影注意事项

美食摄影有几个非常重要的因素,分别是:摆盘、光源、桌面布景、拍摄、道具选择、后期。这几点是对商业美食摄影最基本的要求,如果是品牌的话可能还要统一视觉效果等等。

 

但是对于大多数普通摄影爱好者来说,掌握好“光源、拍摄”这两样,基本上就足够了。

 

①光线运用

拍美食最好利用自然光进行拍摄,因为自然光能最大程度的还原食物的色彩,让食物看起来明亮、自然、有食欲。一般来说侧逆光条件下,食物的质感展现更好。

 

如果环境光线不好,你可以尝试补光。没有专业的补光设备你可以用白纸、以及其它人造光源来进行补光。切记,千万不要用闪光灯来拍食物,闪光灯拍出来的食物不好看。

 

②环境布置

关于环境布置这块就不讲那些专业的了,说说一些注意事项吧。大家要记住食物为画面的主体,画面中的其它元素都是服务于食物的,绝对不能出现喧宾夺主的情况。

 

第一:画面中的其它元素的颜色尽量不要太过鲜艳,色也不要和食物的颜色接近。第二:画面中元素不要过多,搭配一点配料或者餐具就行了,并且还要把这些辅助元素放在食物的后方。

 

第三:注意冷暖色搭配,暖色尽量搭配热食,冷色尽量搭配冷食。第四:如果没有好的配饰或者背景,那么直接舍弃那些东西,给食物拍特写,突出食物的美感就好。

 

 

二、拍摄

①拍摄角度

拍食物有三个常用的拍摄角度,分别是:低角度拍摄、斜入角度拍摄(45°角)、垂直角度拍摄。

 

低角度最适合展现单个食物或者平铺有序的食物:

 

斜角度(45°角)是拍食物最常用的角度,这个角度能兼具空间感和层次感,是非常不错的拍摄角度。采用这个角度拍食物的关键点在于:食物之间有大小,远近的对比,要有空间感。

 

垂直角度拍食物是比较难的,因为这个角度容易让食物看起来没有层次感。垂直角度拍摄单一食物还好,如果拍摄多个食物,组合是很考验人的。

 

②靠近拍摄

如果你不知道怎么拍好,那么你就靠近食物拍摄,拍摄食物的局部。这样既能展现出食物的特点,还能避免环境对食物的干扰。这招对拍肉特别管用,能让肉看起来非常好吃。

 

③筷子加起来拍

这个不用多说,用筷子把食物加起来,然后拍就行了。

 

④热气腾腾的食物更有食欲

热气腾腾的食物让人看了更加有食欲,所以大家在拍摄时可以拍热气腾腾的食物。

 

差不多就这些了,还有一些后面再给大家讲吧,关于食物后期调色也后面有时间再讲吧。无论怎么拍,食物摄影记住一个点:食欲。不管你怎么布景,怎么用光,怎么构图,只要把食物拍来有食欲就行。

 

今天写到一半的时候实在太饿了,下楼去吃了碗面:

 

电影中的经典美食摄影

发布日期:2019-06-17 12:36:02

我们不只是用相机拍照,我们带到摄影中去的是所有我们读过的书,看过的电影,听过的音乐,爱过的人。

——安塞尔.亚当斯

 

最近没事情做,所以找了陈晓卿导演的《风味人间》来看。看完后发现《风味人间》就是一部活生生的美食摄影教程啊,如果你喜欢拍美食却又拍不好,那么你可以看看《风味人间》。

 

一、美食摄影注意事项

美食摄影有几个非常重要的因素,分别是:摆盘、光源、桌面布景、拍摄、道具选择、后期。这几点是对商业美食摄影最基本的要求,如果是品牌的话可能还要统一视觉效果等等。

 

但是对于大多数普通摄影爱好者来说,掌握好“光源、拍摄”这两样,基本上就足够了。

 

①光线运用

拍美食最好利用自然光进行拍摄,因为自然光能最大程度的还原食物的色彩,让食物看起来明亮、自然、有食欲。一般来说侧逆光条件下,食物的质感展现更好。

 

如果环境光线不好,你可以尝试补光。没有专业的补光设备你可以用白纸、以及其它人造光源来进行补光。切记,千万不要用闪光灯来拍食物,闪光灯拍出来的食物不好看。

 

②环境布置

关于环境布置这块就不讲那些专业的了,说说一些注意事项吧。大家要记住食物为画面的主体,画面中的其它元素都是服务于食物的,绝对不能出现喧宾夺主的情况。

 

第一:画面中的其它元素的颜色尽量不要太过鲜艳,色也不要和食物的颜色接近。第二:画面中元素不要过多,搭配一点配料或者餐具就行了,并且还要把这些辅助元素放在食物的后方。

 

第三:注意冷暖色搭配,暖色尽量搭配热食,冷色尽量搭配冷食。第四:如果没有好的配饰或者背景,那么直接舍弃那些东西,给食物拍特写,突出食物的美感就好。

 

 

二、拍摄

①拍摄角度

拍食物有三个常用的拍摄角度,分别是:低角度拍摄、斜入角度拍摄(45°角)、垂直角度拍摄。

 

低角度最适合展现单个食物或者平铺有序的食物:

 

斜角度(45°角)是拍食物最常用的角度,这个角度能兼具空间感和层次感,是非常不错的拍摄角度。采用这个角度拍食物的关键点在于:食物之间有大小,远近的对比,要有空间感。

 

垂直角度拍食物是比较难的,因为这个角度容易让食物看起来没有层次感。垂直角度拍摄单一食物还好,如果拍摄多个食物,组合是很考验人的。

 

②靠近拍摄

如果你不知道怎么拍好,那么你就靠近食物拍摄,拍摄食物的局部。这样既能展现出食物的特点,还能避免环境对食物的干扰。这招对拍肉特别管用,能让肉看起来非常好吃。

 

③筷子加起来拍

这个不用多说,用筷子把食物加起来,然后拍就行了。

 

④热气腾腾的食物更有食欲

热气腾腾的食物让人看了更加有食欲,所以大家在拍摄时可以拍热气腾腾的食物。

 

差不多就这些了,还有一些后面再给大家讲吧,关于食物后期调色也后面有时间再讲吧。无论怎么拍,食物摄影记住一个点:食欲。不管你怎么布景,怎么用光,怎么构图,只要把食物拍来有食欲就行。

 

今天写到一半的时候实在太饿了,下楼去吃了碗面:

 

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